OLIO DI SESAMO
Descrizione Olio ottenuto per spremitura dei semi di Sesamo [Sesamum indicum L. (Fam. Pedaliaceae)], molto ricco di acidi grassi insaturi, fitosteroli e lecitine. Limpido, di colore giallo chiaro, nonostante l'alta insaturazione risulta relativamente stabile agli agenti atmosferici.
Ingredienti 100% sesamo (Sesamum indicum L.) olio dei semi.
Caratteristiche nutrizionali | Analisi media percentuale |
|---|
| Acido oleico |
37-49% |
| Acido linoleico |
37-47% |
| Acidi saturi |
11-15% |
| Fraz. insaponificabile |
1-1,5% |
| Numero acidità |
≤0,5 mg KOH/g |
Modalità d'uso Da 1 a 2 cucchiaini da caffè al giorno, eventualmente anche come condimento.
Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Validità a confezionamento integro: 30 mesi.
Formato Flacone da 125 ml.
