Ori di Sicilia
Miscela Oro Frolla
Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.
Prodotto indicato per la produzione di biscotti e frollini. Ha il corretto tenore proteico e regala all’impasto una buona lavorabilità e una resa ottimale. In questo modo il prodotto finito avrà leggerezza, fragranza, friabilità e consistenza allo stesso tempo.
Ingredienti Amido di riso, amido di mais, fecola di patate, farina di mais, farina di quinoa; fibre vegetali: psyllium, bambù; addensanti: gomma di xantano; agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio; stabilizzante: sali di calcio degli acidi grassi), farina di carruba.
Senza
glutine Caratteristiche nutrizionali
| Valori medi |
Per 100 g |
| Energia |
1.505 kJ / 354 kcal |
Grassi
di cui acidi grassi saturi |
0,2 g
0,1 g |
Carboidrati
di cui zuccheri |
87 g
3,4 g |
| Fibre |
4,1 g |
| Proteine |
0,2 g |
| Sale |
1,8 g |
Modalità d'uso
| RICETTA |
| Miscela Oro Frolla |
1.000 g |
| Zucchero a velo |
455 g |
| Margarina |
455 g |
| Uova intere |
220 g |
| Sale |
2 g |
Preparazione - Impastare in planetaria con foglia per 5 minuti circa a prima velocità: margarina e zucchero a velo; subito dopo aggiungere farina, uova intere e sale, fino a raggiungere un impasto omogeneo.
- Forno ventilato a 175°C, per 15/18 minuti circa (peso 20 g).
Avvertenze Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio), uova, semi di sesamo, lupino.
Conservazione Conservare a temperatura ambiente.
Validità a confezionamento integro: 12 mesi.
Validità post apertura: 12 mesi.
Formato Busta da 1 kg.
Cod. 567
